Cach ham ga ac voi thuoc bac thom ngon bo duong tai nha

Tai sao ban nen biet cach ham ga ac voi thuoc bac dung chuan?

Ga ac tu lau da duoc coi la mot loai thuc pham quy gia nho ham luong dinh duong cao vuot troi so voi ga thong thuong. Khi ket hop loai thit nay voi cac vi thao duoc Dong y, mon an tro thanh bai thuoc dai bo giup phuc hoi suc khoe cuc ky hieu qua. Biet cach ham ga ac voi thuoc bac se giup ban cham soc gia dinh tot hon.

Mon an nay dac biet phu hop cho nguoi moi om day, phu nu sau sinh, nguoi gia yeu hoac nguoi lam viec qua suc dan den suy nhuoc. Neu biet che bien dung phuong phap, thit ga se mem ruc, nuoc canh thanh ngot va hoan toan khong co mui tanh kho chiu.

Nguyen lieu can chuan bi cho mon an dai bo

De bat dau hoc cach ham ga ac voi thuoc bac, ban can chuan bi day du cac nguyen lieu sau: 1 con ga ac (khoang 400g – 500g), 1 goi gia vi thuoc bac day du (gom tao do, ky tu, hat sen, duong quy, thuc dia, hoai son). Ngoai ra, hay chuan bi them 1 cu gung tuoi, 2 cu hanh tim, 1 thia canh ruou trang va cac gia vi thong thuong.

Khi mua ga ac, ban nen chon nhung con co than hinh nho nhan, thit san chac va da den sam dac trung. Thao duoc thuoc bac nen mua tai cac tiem thuoc y hoc co truyen uy tin de dam bao chat luong, khong chua chat bao quan gay hai cho suc khoe.

Huong dan cach ham ga ac voi thuoc bac qua cac buoc chi tiet

1. So che thit ga va khu mui tanh

Buoc dau tien va cung la quan trong nhat trong cach ham ga ac voi thuoc bac la lam sach thit ga. Ban dem ga ac di rua sach voi nuoc, nhan bo cac mach mau bam de nuoc canh khong bi duc. Dung gung dap dap tron voi ruou trang de cha xat len toan than ga trong 5 phut, sau do rua lai bang nuoc sach va de rao.

2. So che cac vi thuoc bac va tam uop gia vi

Doi voi goi thuoc bac, ban hay do ra ro va rua so qua voi nuoc am de loai bo bui ban. Rieng hat sen va hoai son nen ngam nuoc khoang 20 phut cho no deu. Tiep theo, uop ga ac voi 1 thia ca phe hat nem, nua thia ca phe muoi va mot it hanh tim bam nho trong khoang 20 phut de thit ngam vi.

3. Tien hanh ninh ham ga tren lua nho

Xep ga ac vao noi, rai deu cac vi thuoc bac xung quanh va nho nhet mot it tao do vao bung ga. Do nuoc loc vao noi sao cho ngap xap xap mat thit ga. Day kin vung va bat dau dun soi tren lua lon. Khi nuoc soi bung, ban ha lua xuong muc nho nhat de riu riu va vot bo lop bot noi tren.

Thoi gian ninh ga ly tuong la tu 45 den 60 phut. Viec duy tri lua nho se giup tinh chat quy tu thuoc bac tiet ra het va hoa quyen vao thit ga. Day la bi quyet cot loi trong cach ham ga ac voi thuoc bac giup thit ga mem nhu, dam da ma khong bi nat phom.

Nhung luu y quan trong khi thuong thuc mon an nay

Du mon an nay rat bo duong nhung ban chi nen dung tu 1 den 2 lan moi tuan de co the hap thu tot nhat. Viec lam dung qua muc co the dan den tinh trang day bung, kho tieu vi luong dam qua cao. Nguoi dang bi sot cao hoac huyet ap cao cung can tham khao y kien bac si truoc khi dung.

Nhu vay, ban da nam ro cach ham ga ac voi thuoc bac de tu tay che bien tai nha. Hay bo sung mon an dai bo nay vao thuc don dinh duong de cham soc va bao ve suc khoe cho nhung nguoi than yeu cua minh ngay hom nay.